-
# Вопрос 19
По результатам теста на сайте accentonline.ru [эксентонла́йн точка ру] выяснилось, что 65% людей ДЕЛАЮТ ЭТО правильно, а 35% — неправильно. Ответьте точно, что делают?
Ответ
Ответ: [ставят] ударение в [слове] «гастроно́мия»
Зачет: произносят [слово] «гастроно́мия»
Комментарий: всего на вопрос теста ответило более тридцати тысяч человек. Примерно треть опрошенных имеет ошибочное представление о том, как произносится слово «гастроно́мия».
Источник: https://accentonline.ru/Г/гастрономия
Автор:
Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 20
Раздаточный материал:

Как ни странно, ТАКАЯ ОНА появилась благодаря французу Мари́-Антуа́ну Каре́му и впоследствии стала основной в мире, поскольку позволяет сократить затраты одним и рассчитать свои силы другим. Какие слова, начинающиеся на соседние буквы алфавита, мы заменили на ТАКАЯ ОНА?
Ответ
Ответ: русская подача [блюд]
Комментарий: «повар королей и король поваров» Каре́м примерно 200 лет назад придумал русскую подачу блюд взамен французской. Французская подача предполагает, что всё выставляется на стол одновременно и в изобилии, а русская предполагает вынос блюд по одному. Кроме того, русская подача подразумевала карточку со списком того, что будет предложено – прообраз меню. На первой фотографии подает известный российский теннисист Андрей Рублёв, на второй фотографии - российский теннисист Каре́н Хача́нов.
Источник:
https://antennadaily.ru/2020/02/15/karem/
Сергей Пархоменко «Суть еды» (подкаст): шестьдесят шестая история
Автор:
Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 21
Полагают, что наиболее доступным источником питания для широких масс издревле, как это ни смешно, была не ржанка, а овсянка. Какое слово мы заменили в вопросе?
Ответ
Ответ: коноплянка
Комментарий: все три каши (включая ту, что в ответе) совпадают с названиями птиц, но речь в вопросе всё-таки о кашах. Рожь является одним из самых древних культивируемых растений, а неприхотливую дикую коноплю можно было собирать, вовсе не занимаясь земледелием. Кстати, коноплянка — обычная питательная каша, никаких побочных эффектов не имеет.
Источник:
https://www.liveinternet.ru/users/5421357/post325771264
https://dzen.ru/a/ZJiMzxGlLFjsePMX
Автор:
Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 22
Чтобы избежать ситуации, когда верхи́ не могут потому, что низы́ не хотят, недавно ввели новое правило. Теперь в определенное время верхи́ могут потеснить низы́, если не хотят или не имеют возможности воспользоваться ИМ. Назовите ЕГО сложносоставным словом.
Ответ
Ответ: вагон-ресторан
Комментарий: речь идёт о пассажирах на верхних и на нижних полках. В обновленных правилах перевозок говорится, что в определенное время пассажир, проезжающий на нижней полке, обязан предоставить место у столика пассажиру, проезжающему на верхней полке, для приема пищи. Альтернативным местом для приема пищи является вагон-ресторан. Сложносоставное слово — дополнительный намёк на железнодорожный состав. Если вы ответили верно — возьмите с полки пирожок.
Источник: https://rg.ru/2022/11/21/passazhiry-verhnih-polok-poezdov-poluchat-pravo-zanimat-nizhnie-dlia-priema-pishchi.html
Автор:
Эвелина Баранская (Холон), Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 23
На уличной рекламе одной компании, работающей в сфере общественного питания, есть разнонаправленные дорожные указатели. Отдельно отметим, что на одном указателе написано «ПЕРВЫЕ», а на другом — «ВТОРЫЕ». Назовите ПЕРВЫХ или ВТОРЫЕ.
Ответ
Ответ: мухи
Зачет: котлеты
Комментарий: компания «РусКомплектТорг» намекает на качество производимого ей оборудования для общепита и отсылает к расхожему выражению: «мухи отдельно, котлеты отдельно».
Источник: https://www.sostav.ru/news/2009/09/08/r3/
Автор:
Эвелина Баранская (Холон), Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 24
Раздаточный материал:

Какие три буквы мы пропустили в названии производителя сиропов для кофе, приготовленных из натуральных растительных экстрактов?
Ответ
Ответ: HER [эйч, и, ар]
Зачет: GER (с некоторой неохотой) [джи, и, ар]
Комментарий: для приготовления сиропов производитель использует экстракты различных растений. Можете послать редактора на три пропущенные буквы, но ответы с буквой «G» [джи] тоже будут засчитаны. А у нас кофе-брейк.
Источник: https://herbarista.store/about
Автор:
Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 25
Дизайнеры одного креативного агентства вместо стандартной этикетки для вина с названием «Безумное» создали обёртку в виде НЕЁ. Назовите ЕЁ двумя словами.
Ответ
Ответ: смирительная рубашка
Комментарий: дизайнеры агентства «Lola» [ло́ла] решили немного поиграть с материалами. В итоге получилась этикетка в виде смирительной рубашки. Кстати, это вино из белого винограда сорта грена́ш-блан продается в коробке, которая имитирует палату для душевнобольных: внутри мягкая белая обивка.
Источник: https://woman-project.com/post/22957
Автор:
Эвелина Баранская (Холон)
-
# Вопрос 26
В подкасте Сергея Пархоменко «Суть еды» говорится: ещё средневековые монахи понимали, что РОДСТВО даёт максимум съестного с единицы площади. Восстановите слово, в котором мы пропустили буквы.
Ответ
Ответ: рыбоводство
Зачет: точный ответ
Комментарий: можно пшеницу разводить, огород городить, пастбище для скота создать, но не собрать столько еды с одной площади, сколько с зарыбленного (чаще всего карпами) пруда. Кроме того, рыба шла на монастырскую кухню в пост. К белому вину (из предыдущего вопроса) часто подают рыбные блюда.
Источник:
1. https://podcast.ru/1496648910/e (история 68)
2. https://www.rybovod.com/istoriya-rybovodstva.php
Автор:
Андрей Хромов (Дубна)
-
# Вопрос 27
Патаго́нская ма́ра и Бразильская ку́и — представители семейства сви́нковых, которых готовят и употребляют в пищу со всевозможными гарнирами и соусами. Забавно, что в многочисленных рецептах блюд из морских свинок ЕЁ нет, хотя ЕЁ родина — тоже Южная Америка. Назовите ЕЁ.
Ответ