Лига вузов Европы. III тур, Вопрос 15

Раздаточный материал:

Но́рберт Ви́нер пишет, что его отец с молодости придерживался гуманистических идей, не употреблял в пищу мясо и увлекался фермерством. Рассказывая об этом Винер использует слово, в котором мы пропустили три буквы. Напишите эти пропущенные буквы.