После Первой мировой войны Турция потеряла множество территорий на юге, что осложнило известную традицию турок. Юрий Хворостов пишет, что Ататюрк нашёл выход и провёл так называемую чёрную реформу. Восстановите слово, в котором мы заменили две буквы.
Ответ: чайную
Комментарий: в результате распада Османской Империи арабские территории на Ближнем Востоке получили независимость. За долгие века владычества в регионе турки привыкли регулярно пить кофе, но постепенно потеряли территории, на которых он выращивался. Поскольку страна была разорена Первой мировой и войной за независимость, турки не могли себе позволить импортировать кофе. Ататюрк нашёл выход, создав на севере страны чайные плантации и приучив турок пить другой напиток. Кстати, и чай, и кофе обычно чёрные, что могло послужить дополнительной подсказкой. Слово «турок» в вопросе тоже не случайно.
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/130721/50389/
Автор:
Руслан Алиев (Москва)