В этом вопросе АЛЬФА является заменой.
Са́моса – это выпечка, чаще всего имеющая треугольную форму. В 2011 году экстремистская мусульманская группа запретила самосу в Сомали, под предлогом того, что она символизирует АЛЬФУ. Чьей работой XV века проиллюстрирована статья русской Википедии об АЛЬФЕ?